Hãy chia sẻ lên Facebook

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Chiếc bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 1Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 2

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Pavlova:

4 lòng trắng trứng (trứng để ở nhiệt độ phòng)

Một nhúm muối (tùy thích)

155 gram đường kính

1 muỗng ăn giấm rượu

3-4 giọt vani nguyên chất (tinh dầu)

1 muỗng canh nước nóng

300ml kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream) để trang trí

Dâu tây, kiwi tươi để trang trí; có thể dùng chanh leo (trái cây trang trí tùy vào sở thích)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 4 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150ºC. chuẩn bị sẵn khay nướng (tròn hay vuông đều được, miễn là nó đủ chiều rộng cho chiếc bánh). Đặt giấy nến lên khay để tránh bột bánh dính vào khay.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 6 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 7

Tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông với máy đánh trứng ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, hoặc dùng phới đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng tạo thành một chóp nhọn. Thêm chút muối khi đánh.

Thêm đường, giấm, vani và nước nóng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng thìa trộn trộn nhẹ những nguyên liệu này lại với nhau, đừng đảo quá mạnh tay (điều này giúp làm cho chiếc bánh dai và dẻo hơn)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 8 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 9

Múc hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào khay nướng. Bánh Pavlova thường hơi tròn và rỗng ở giữa để trang trí kem tươi và hoa quả, hãy tưởng tượng là bạn đang tạo hình một cái tổ chim hình tròn nhé!

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 10

Làm mịn xung quanh bánh. Sau đó ấn nhẹ tạo thành một miệng bánh hơi nông ở trung tâm, các cạnh cao hơn. Nếu nó không ở chính giữa của chiếc bánh thì cũng đừng lo, bạn có thể sáng tạo theo cách của bạn miễn là nó vẫn có thể trang trí nó bằng kem và trái cây được

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 11

Bỏ chiếc bánh và lò nướng, nướng trong khoảng 60 đến 70 phút hay đến khi bánh cứng lại. Đừng nướng chiếc bánh thành màu nâu sậm, nó nên có màu trắng ngà bên ngoài.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 12 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 13

chuẩn bị sẵn kem tươi trang trí bánh trong khi chờ bánh nướng trong lò. Đánh bông kem tươi; cắt lát dâu tây và kiwi và những loại hoa quả trang trí khác.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 14

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 15 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 16

Đặt bánh và đĩa và chuẩn bị sẵn trang trí. Có một cách truyền thống để trang trí bánh pavlova là lật mặt dưới của chiếc bánh lên và trang trí vì mặt đó ít sắc cạnh hơn. Đôi khi lí do này thực ra là để che dấu khuyết điểm của chiếc bánh, ví dụ như nướng quá lửa, và khi đó, bạn chỉ cần lật ngược miếng bánh lại .... điều đó là tùy vào sở thích của bạn, nhưng chiếc bánh Pavlova trông sẽ không đẹp bằng.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 17 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 18

Trang trí bằng kem tươi. Nếu bạn kiên nhẫn, hãy phết đều kem tươi ra các cạnh, nếu bạn đang thiếu kiên nhẫn, chỉ cần bỏ nó lên giữa bánh và nhấn nhẹ xuống.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 19

Thêm trái cây và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ rồi đấy!
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 20

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh Pavlova tuyệt đẹp và quá ngon miệng. Chiếc bánh mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 21Bạn cũng có thể tạo vị cho lớp kem tươi trang trí nếu thích, hãy thử trộn nó với tinh dầu vani, hoa hồng, cam hay chanh nhé! Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 22

Mong các bạn ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vani bánh Pavlova các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

Những Bài Đã TìmTự chế quả cầu hoa giấy cực đẹp Tự chế quả cầu hoa giấy cực đẹp Tự chế quả cầu hoa vải cực đẹp Tự chế quả cầu hoa xinh lung linh đón năm mới - Khéo tay Tự chế SIRO ĐÀO pha trà uống quá ngon, siro đào, SIRO DAO, siro dao Tự chế thiệp hoa nổi cực đẹp Tự gấp hộp quà Tự gấp hộp quà Tự gấp hộp quà Tự gấp hộp quà Tự gấp hộp quà Tự ghép mô hình quả táo 3D cực ấn tượng Từ hộp phô mai thành hộp quà xinh xắn Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý Tự làm 3 món si rô hoa quả siêu mát Tự làm bánh chả - Món quà vặt của Hà thành Tự làm bánh hoa quả cho Noel Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tự làm bánh mỳ hình sâu nhân mứt quả dễ dàng Tự làm chanh mật ong trị ho cực hiệu quả! Tự làm chanh muối chuẩn bị sẵn đón mùa hè - Món giải khát

Dọc cà tím xào thịt heo trung cuon nhat ban y thit lon giò thủ cho ngày mưa lạnh ga sot ruou do ngon tín Tái ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với Nước tương làm bánh dày thế nào cach lam banh trung thu snack hành tây chiên giòn gà nướng mắm ruốc banh pizza ngon com chien thit Ẫm thực làm bánh bao củ sen thịt rán spaghetti gà công thức canh củ cải trắng thịt heo rau củ chiên giòn xôi xoài thái lan Bánh Bá Trạng Mùng 5 Tháng 5 thực đơn khăn len cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun áp chảo Tôm thịt Pudding chuối trái thơm chè nóng mi can sot ca ri banh tam mi Về Đà Lạt ăn bánh tráng cuốn thịt heo bo nau bia Khoai tây cut chien Rồng chao bot bang chuối lam bo sot rau cu quần má ³ ngon chính cha lua Bo bit tet lam cha ca mãng chả tôm mien trung nem cuon cach nau cao lau Món chính sốt dâu sinh to du du gung Năm mới Luoc cách nấu các món ăn ngon trân châu đa Áo đẬu hủ món trung tất bánh táo chiên Buffet lẩu Thái cho ngày đông Cá chép cách làm vịt om sấu Lợi chống sủi cảo cuốn rau thạch socola việt quất cháo hầm thịt NEM chua Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng tiet canh vit nem cua biển bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga cách làm kem phở trộn tôm nước trái cây nem xinh trong dáng mới Tự làm bánh mÃ Æ canh muop dang salad gà May và cach nau che dau xanh danh giải nhiệt mùa hè thịt kho măng tươi bun cha ha noi ngon phÃƒÆ banh MI Goi du đu xoi nep an voi xoai ngon mieng 膽谩ng móc khoá Trứng bọc cơm thơm ngon dành cho bé cơm nắm kiểu mới Lạ miệng Mẹo làm cá hết mùi tanh khi nấu banh chin tang may ngon thịt bò xào thịt nướng cay rửa sữa súp nấm heo nướng sa tế canh ngon thit bam pho xao bo cach lam banh Choux à la cream nghêu sa te ngon húng gan bo ngam chua ngot Bông sinh tố táo quà Æ